迷你培根披萨
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澈叶蓝凌在
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时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250克
马苏里拉奶酪
200克
培根
适量
青红辣椒
适量
糖
15克
盐
1克
酵母粉
4克
橄榄油
5毫升
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。
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3. 趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
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4. 面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。
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5. 将面团分成35克左右的小面团。
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6. 将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
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7. 用手给面饼捏出边缘。如图。
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8. 在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。
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9. 将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
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10. 上下火185度烤20分钟即可。
小贴士
1、 关于配料，喜欢什么都可以往披萨里放。