棉花纸杯蛋糕
6.5万热度
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好侗簿毓瘸
这款纸杯蛋糕特别适合送人，也适合新手做
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
6个
细白砂糖
120克
纯牛奶
40克
玉米油
40克
低筋面粉
110克
柠檬汁
1勺
步骤
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1. 鸡蛋分离好，蛋清，蛋黄各一个盆中，首先蛋黄盆中加入，牛奶，玉米油，搅拌均匀 -
2. 把低筋面粉筛入蛋黄盆中，搅无颗粒状态
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3. 蛋清滴入几点柠檬汁，细白砂糖分三次加到蛋清中打发
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4. 这是打发好的蛋清，有小弯勾
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5. 取三分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀
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6. 然后把蛋黄糊全部倒入蛋白霜翻拌均匀
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7. 这是翻拌好的蛋糕糊
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8. 把蛋糕糊倒入纸杯中，轻轻震走气泡，放上几颗杏仁装饰
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9. 把蛋糕送入预热好温度的电烤箱，上下火180度，烘烤15到18分钟
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10. 出炉，好好品尝
小贴士
喜欢葡萄干，果仁都可以放在面上烤