海鲜饭
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廁所里的雨丹
太喜欢西班牙海鲜饭了，但是家里没有青口和一些香料，也买不到藏红花，就还是叫海鲜饭好了。
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
半个
彩椒
半个
西红柿
2个
虾
10只
蛤蜊
30颗
鱿鱼
半只
免洗米
1.5杯
柠檬
半个
大蒜
5瓣
香叶
2片
辣椒粉
1/2茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
食用油
1汤匙
白葡萄酒
1杯
步骤
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1. 将洋葱洗净切小块，彩椒洗净去籽切小块，西红柿洗净切小块。 -
2. 大蒜薄皮，其中一半切片。
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3. 虾洗净剪去须。
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4. 蛤蜊放入水中浸泡吐沙，沥干备用。
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5. 将鱿鱼洗净切长条。
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6. 取一口锅，加入适量水，香叶，和整瓣的大蒜煮开，放入蛤蜊，倒入白葡萄酒，煮5分钟左右。
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7. 将煮好的蛤蜊捞出，选一半比较不完整的把肉剥出来备用。
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8. 将煮蛤蜊的汤过滤后备用。
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9. 取一平底锅，烧热，加入食用油，烧至6成热后加入蒜片和洋葱块，翻炒出香味。
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10. 加入辣椒粉，翻炒均匀。
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11. 加入西红柿，炒至软烂出汁。
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12. 加入蛤蜊肉，彩椒，和鱿鱼，翻炒均匀。
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13. 加入白胡椒粉和盐，翻炒均匀。
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14. 加入免洗米，翻炒均匀。
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15. 倒入煮蛤蜊的汤，略低于米饭表面，用铲子将饭抹平。
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16. 在饭上摆上虾和蛤蜊，加盖转小火，煮至米饭软烂汤汁收干。摆上柠檬片即可。
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