黄金咖喱猪扒饭
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忐忑infer
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500克
牛肉
100克
胡萝卜
1条
土豆
1个
洋葱
1棵
咖喱
50克
盐
5克
面包糠
100克
胡椒粉
5克
鸡蛋
1个
步骤
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1. 洋葱切丁 -
2. 土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
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3. 土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
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4. 加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)
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5. 小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
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6. 咖喱完全融化后搞定
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7. 猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
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8. 胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟
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9. 腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠
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10. 160左右的油温炸两分钟
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11. 摆好猪扒，淋上咖喱，开吃