鳗鱼豆腐蒸
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王苗是猪
鳗鱼蒸豆腐,鳗鱼Q弹,豆腐滑嫩,咸甜辣香鲜
时间: 10分钟内
食材
鳗鱼
300g
豆腐
100g
葱
适量
盐
2g
胡椒粉
2g
料酒
10ml
色拉油
15ml
味淋
15ml
照烧汁
8g
姜
适量
步骤
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1. 鳗鱼片切断，放入葱姜、盐和料酒腌制15分钟。 -
2. 锅中倒油，油热后放入鳗鱼，两面煎至金黄。
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3. 味淋、照烧汁黑胡椒混合，加适量水做成调味汁。
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4. 豆腐铺在盘底，放上鳗鱼片，浇上汤汁。放入蒸箱
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5. 蒸箱选择普通蒸模式，100度，15分钟。
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