锅包肉
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渷木易子子
东北名菜锅包肉 哈哈 我终于履行承诺没有偷懒把这个菜谱写出来啦~
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
500g
葱
适量
土豆淀粉
200g
姜
适量
胡萝卜丝
适量
蒜瓣
适量
绵白糖
两勺
生抽
一勺
白醋
一勺
步骤
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1. 配料切好 我这是两个菜的 -
2. 里脊肉切片 我是让卖肉的直接帮我切的哈哈哈
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3. 土豆淀粉加水 沉淀半小时倒出上层清水 加入肉片抓匀
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4. 油烧热 放入肉片 炸
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5. 炸好的肉片 出锅 再复炸一次 几十秒就可以 我有事情有点着急 就没有复炸
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6. 调好汁儿 生抽+白醋+盐
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7. 起锅加少量油，倒入白糖，熬
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8. 这样加入调好的汁，加少量的水，小火熬
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9. 加各种丝
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10. 加入肉片翻炒均匀 快速出锅
小贴士
1.肉片最好复炸 会酥脆 2.糖要熬完了再加入调好的汁 3.翻炒要迅速
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