茄汁土豆粉
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小鹿slumber
女儿超爱去街上吃土豆粉，这是弟弟在北方带过来的，自己动手做一份，超棒。加了些菌蔬，鹌鹑蛋，营养多多。
食材：土豆粉条200克、瘦肉150克、鹌鹑蛋50克、青菜50克、干黑木耳5克
配料：姜10克、葱5克、番茄酱50克、白醋1汤匙、生抽2汤匙、精盐2克
食材：土豆粉条200克、瘦肉150克、鹌鹑蛋50克、青菜50克、干黑木耳5克
配料：姜10克、葱5克、番茄酱50克、白醋1汤匙、生抽2汤匙、精盐2克
时间: 10-30分钟
食材
土豆粉条
200克
瘦肉
150克
鹌鹑蛋
50克
青菜
50克
姜
10克
葱
5克
番茄酱
50克
生抽
2汤匙
精盐
2克
干黑木耳
5克
步骤
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1. 土豆粉用温水泡开。 -
2. 瘦肉切小片。
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3. 黑木耳泡发。
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4. 鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
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5. 锅中入油，炒香姜葱。
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6. 加入番茄酱，炒一炒。
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7. 加入适量开水或骨汤。
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8. 烧开后加入土豆粉。
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9. 加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
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10. 最后加入黑木耳，青菜，煮熟。
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11. 加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
小贴士
1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。
2、加些番茄会更棒。
3、蔬菜搭配随意。
2、加些番茄会更棒。
3、蔬菜搭配随意。
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