1. 将糯米淘洗干净，沥干水分，藕去皮洗净

2. 将藕从一端切开一小截

3. 将糯米用小勺子灌进藕孔里面

4. 用筷子压实

5. 灌好糯米后，将之前切开的那一段按原来的位置放回去，并用牙签固定住

6. 将藕放入干净锅中，同时放入冰糖、红糖

7. 将红枣也一并放入

8. 加水没过藕，大火煮开，转小火2个小时，或者压力锅半小时就可以了，最后放入桂花酱，将藕泡在煮藕的糖水中过一夜，让其更加入味，同时取出一部分藕汁用大火收汁，将其熬至浓浓的糖浆状的蜜汁

9. 隔天取出藕，会发现色泽变红了，也更加入味了，将藕切片，浇上糖浆状的蜜汁，淋上糖桂花