砂锅潮汕白鱼
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楚疆瀛卢暴昖
潮汕称作白鱼，具体名字，我也不太清楚，哈哈。但是这个做法也能够做其他鱼类哦，焖出来香喷喷的，超赞哦！
时间: 10-30分钟
食材
鱼
2斤
姜
少许
蒜头
4粒
冬菜
少许
酱油
4匙
花生油
1匙
普宁黄豆酱
1匙
步骤
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1. 准备好鱼。 -
2. 鱼刮鳞去肚，清洗干净。
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3. 姜切丝，蒜剁泥，准备好冬菜、黄豆酱、酱油。
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4. 砂锅里加入适量的水，我大概加入1碗半。
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5. 把所有配料加入，搅拌均匀。
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6. 大火煮开，再煮两分钟，加入鱼。
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7. 大火煮开。
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8. 煮开后，转小火，锅盖微掩，慢慢炖20分钟左右就可以出锅。
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9. 成品，简直不要太香，很远就有个香味。鱼肉嫩滑鲜香！
小贴士
今天没有准备五花肉，有的话，在步骤五加入五花肉片，更香。
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