包菜鸡蛋炒河粉
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菏僦荒仕纺
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时间: 10-30分钟
食材
河粉
300克
包菜
适量
鸡蛋
2只
火腿
1根
葱
2棵
盐
2克
鸡精
2克
生抽
1勺
老抽
半勺
步骤
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1. 将河粉用手独条撕开。 -
2. 包菜适量切成段。
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3. 火腿切片，葱切成段。
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4. 鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成块。
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5. 锅加底油，下包菜和火腿翻炒几下。
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6. 加入河粉颠锅翻炒约30秒。
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7. 调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味，最后放葱段。
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8. 成品图。
小贴士
1、河粉最好先独条撕开，这样下锅翻炒时不容易粘在一起。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。