黄瓜凉粉
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MaJi-H
黄瓜浑身是宝：它是补充人体水分的补水菜疏。它的皮可以加水用榨汁机打成黄瓜汁，加入适量的清水和豌豆淀粉或是白凉粉，做成黄瓜凉粉，非常的美味和清香。它的肉可以凉拌，煸炒。所以，深得国民喜爱。今日，我就做一道黄瓜凉粉。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄瓜
2根
豌豆淀粉
300克
清水
900克
步骤
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1. 我在做别的美食时用了1根黄瓜，将黄瓜皮用刮刀刮下表皮后，就用盘子装了，放入冰箱保鲜。 -
2. 我担心做黄瓜凉粉时，黄瓜皮太少就又日用了1根黄瓜取外皮。
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3. 将黄瓜皮切段。
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4. 黄瓜皮放入碗中，准备清水。
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5. 将黄瓜皮放入榨汁机中，并加入清水。
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6. 开动机器榨汁。
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7. 有漏勺过滤渣子。
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8. 得到纯净的黄瓜汁。
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9. 按照汁水与豌豆淀粉3：1的比例进行配比。
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10. 将豌豆淀粉分次加入到黄瓜汁中。
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11. 用筷子搅拌均匀。
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12. 将混合液倒入苏泊尔煮锅内，上电灶煮黄瓜凉粉。
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13. 在煮制过程中用筷子不停地搅动。
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14. 当混合液出现纹路之时关火，将煮过搬离电灶。
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15. 将淤泥状的黄瓜粉倒入模具内，表面用汤勺沾上食用油将黄瓜粉表面抹平，放凉。
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16. 当凉粉成型后，倒扣在砧板上。
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17. 用刀切制。
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18. 成品图（用刀切块，得到高颜值的黄瓜凉粉）。