芋头烧鸡块
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时间: 30分钟-1小时
食材
仔鸡
一只
芋头
适量
粉条
适量
香菜
适量
葱姜
适量
盐
适量
生抽
适量
八角
适量
花椒
适量
香油
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 鸡块剁开，清水冲洗浸泡
-
3. 焯水备用
-
4. 葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡
-
5. 热油锅倒入鸡块煸炒
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6. 放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀
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7. 放入芋头翻炒
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8. 倒入没过菜的清水，大火烧开
-
9. 烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时
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10. 盛出。加少许香菜即可
小贴士
1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤。
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