山药木耳骨汤
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黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
铁棍山药
200克
黑木耳
适量
猪脊骨
400克
姜
适量
葱
适量
精盐
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 猪脊骨用清水泡一下，其间多换几次水。
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3. 给山药去皮切段清水泡着。
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4. 把黑木耳泡发，洗净。
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5. 锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。
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6. 焯水后的猪骨洗去泡沫，加入汤锅中。
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7. 加入开水，大火煮开约3分钟，去泡沫，转小火。
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8. 炖约40分钟，加入山药同炖熟。
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9. 山药炖熟后，加入黑木耳。
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10. 再炖一会，加入盐调味。
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11. 装碗。
小贴士
焯过水的骨汤适合加入开水炖，滴点白醋，味美省时间。