黄瓜片炒鸡蛋
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食材
黄瓜
400克
鸡蛋
3个
胡萝卜
适量
葱末
3克
姜末
3克
大豆油
50克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
步骤
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1. 将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。 -
2. 将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
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3. 热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液倒入锅中煎。
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4. 将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。
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5. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
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6. 将切好的黄瓜片倒入锅中。
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7. 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
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8. 翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
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9. 将炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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