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香蕉蔓樾莓马芬
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丝瓜watchful
这款马芬是七夕那天做的。
七夕,中国的情人节,一个听起来就非常甜蜜的日子。
恰好也是周末,老公不用去上班,早晨七点钟,一大一小两个懒虫还在甜蜜的梦乡中沉醉,我悄悄地起了床,开始捣鼓早餐。

看着家里的香蕉,想想已经很久不曾做香蕉马芬了,那么就趁早饭在锅里的时间,做个快手的甜点,让这个三个人的情人节也甜蜜起来!
于是,准备原料,制作,烘烤,短短20分钟,屋子里就弥漫着满满的香蕉香气。

两个人被浓浓的香味叫醒了,小胖妞先惊喜地喊道:“香蕉的味道。妈妈,你做香蕉蛋糕了么?”

听到肯定的回答,小家伙乐得喊出了声:“耶!太好啦,我最喜欢香蕉蛋糕啦……”

于是两人麻利儿地起床,洗漱完毕,喝杯我已经晾好的白开水,一人先拿起一个马芬,解决掉,两副满足的表情。

看着他们,我觉得,最美好的情人节应该不过如此了吧!

三个人在一起,有最最简单的满足和幸福,日子再普通也是快乐的!
呵呵,美好的一天在满满的甜蜜和幸福中开始了!

还是我最喜欢的那句歌词唱得好:“其实爱对了人,情人节每天都过!”
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100克
鸡蛋
1个
香蕉
去皮约150克
蔓樾莓干
30克
白糖
30克
35克
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 香蕉去皮压成香蕉泥,有小颗粒也无妨。
  • 3. 鸡蛋磕入大碗中,加糖搅拌至糖完全融化。
  • 4. 加入油,充分打匀。
  • 5. 加入香蕉泥,打匀。
  • 6. 低粉筛入香蕉蛋糊中。
  • 7. 上下法轻轻拌匀。
  • 8. 加入蔓樾莓干拌匀。
  • 9. 用小勺舀入马芬杯中。
  • 10. 入预热好的烤箱中,180度,中层,上下火,烤约15分钟即可。
小贴士
面糊切勿过度搅拌,不然会影响马芬的涨发。
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