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蔓越莓全蛋蛋挞
2.6万热度
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pest老发呆
蛋挞作为西点,原谅我从小一直没有吃过,直到出去工作,接触到西点,接触到蛋挞,并且爱上了蛋挞的味道。成为母亲后,买了烤箱,自己研究美食,做蛋挞就成了家常便饭,好在孩子和我一样,喜欢吃蛋挞,每次看他吃到热乎乎蛋挞的满足样子,觉得一切付出都是值得的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
淡奶油
150克
纯牛奶
150克
低筋粉
20克
中号蛋挞皮
12个
白砂糖
40克
蔓越莓干
15克
步骤
  • 1. 准备好所需材料
  • 2. 淡奶油加纯牛奶和白砂糖,加热使白砂糖融化,待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
  • 3. 搅拌好后加入低筋面粉搅拌均匀
  • 4. 把蛋挞液用面粉筛过滤一下,使其更加细腻,做出的成品口感更好
  • 5. 蛋挞皮提前解冻,然后倒入过滤好的蛋挞液,八九分满即可
  • 6. 蛋挞里放入蔓越莓干,然后放入预热好的烤箱中层,上下火230度烤20分钟即可
  • 7. 成品
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