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木耳炒鸡蛋
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惠萧山情人
夏天,烧菜做饭是一件令人十分头疼的问题,有些人甚至都懒得出门买菜,每天吃什么都得琢磨半天,其实,家常小炒就是非常不错选项,比如:圆葱木耳炒鸡蛋就非常受大家的欢迎,特点是:鲜嫩爽脆,鲜香入味,不仅做法简单,而且具有丰富的营养价值。
时间: 10-30分钟
食材
木耳
适量
鸡蛋
一个
胡萝卜
半个
青椒
一个
步骤
  • 1. 木耳泡开洗干净备用
  • 2. 青椒切丁,胡萝卜切丝
  • 3. 蒜头剁碎
  • 4. 将鸡蛋打在碗中,加少量盐,搅拌均匀,锅中热油,倒入鸡蛋,煎熟,用铲子切碎,盛起备用
  • 5. 锅中热油,加入胡萝卜丝炒1分钟,加入青椒跟木耳,加适量水,大火翻炒至熟,加盐跟两勺酱油
小贴士
1.青椒不要太早放入油中爆炒,会很炝的。
2.炒木耳放点酱油味道会很好,个人很喜欢这个味。
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