砂锅鸭掌煲
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光明磊落
鸭掌还是香辣的啃起来才过瘾啊，上次给朋友做过一次，而这一煲是微辣也不错呢。喜欢啃爪的快快动起手来，炒一炒，焖一焖，砂锅鸭常简单又好吃。
食材：鸭常350克，五花肉适量、青萝卜半个、杏鲍菇适量
辅料：青蒜苗适量，干椒适量，八角1只、花椒适量，红烧酱油适量，姜葱适量，
精盐适量，食用油适量、料酒适量。
食材：鸭常350克，五花肉适量、青萝卜半个、杏鲍菇适量
辅料：青蒜苗适量，干椒适量，八角1只、花椒适量，红烧酱油适量，姜葱适量，
精盐适量，食用油适量、料酒适量。
时间: 10-30分钟
食材
鸭掌
350克
五花肉
适量
青萝卜
半个
杏鲍菇
适量
青蒜
适量
干椒
适量
八角
1只
花椒
适量
姜
适量
葱
适量
精盐
适量
食用油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 鸭常分段。五花肉切片。
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3. 备好其他食材。
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4. 砂锅中入油，煎香五花肉，加入花椒，八角和姜葱炒香。
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5. 加入鸭掌翻炒。
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6. 再加入酱油，料酒翻炒。
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7. 加入杏鲍菇炒匀。
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8. 加入适量清水或是骨汤，烧开后转中小火炖约20分钟。时间以自己喜欢的口感为准。
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9. 然后加入青萝卜片炒匀，再焖数分钟，加入盐，青蒜调味焖一焖即成。
小贴士
1、可以干烧的砂锅才可以炒肉片调料哦。
2、喜欢辣一些的加些豆瓣酱炒出红油也很好吃。
2、喜欢辣一些的加些豆瓣酱炒出红油也很好吃。
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