水晶春卷
7.6万热度
145收藏
收藏
|
环驴抠凳手
没有越南春卷皮用一般的春卷皮也一样好吃。
时间: 10分钟内
食材
香菇
10朵
胡萝卜
1根
豆腐干
5片
青椒
1个
黄花菜
适量
越南春卷皮
适量
盐
适量
步骤
-
1. 黄花菜提前浸泡，洗净，摘去老根，撕成两半。其他材料洗净，切细丝或薄片。 -
2. 炒锅烧热，倒入油，先倒入香菇片和黄花菜丝翻炒，炒至香菇变软。
-
3. 倒入胡萝卜丝和青椒丝炒熟。
-
4. 最后放入豆腐干翻炒均匀，加盐调味。
-
5. 准备一个平盘，倒入适量的凉开水，取一张越南春卷皮，放入水中浸泡约40秒左右，变软。
-
6. 将变软的春卷皮取出平铺在案板上，放入适量的馅料。
-
7. 卷起。（卷法和一般的春卷做法一样）
-
8. 摆入盘中，可以淋上一些红油。
小贴士
浸泡春卷皮时要一张一张的泡。
炒馅料时不要加入一些水性调料，如：生抽等，馅料要炒得干一些才好吃。
炒馅料时不要加入一些水性调料，如：生抽等，馅料要炒得干一些才好吃。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度