杂粮煎饼
8.5万热度
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道释商赘赝
杂粮煎饼也是我家孩子最爱吃的主食，每次经过路边的煎饼摊，他总要买一个来吃。最近看到美天的朋友做的煎饼，感觉不错。于是动手试了一下，不但很好吃，而且干净卫生。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100克
玉米面
50克
鸡蛋
适量
生菜
适量
葱末
适量
绿豆面
50
榨菜末
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 原料。 -
2. 混合面粉，玉米面，绿豆面加适量水拌成较稠的面糊。
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3. 用面粉100克，水40克，油5克，盐1克和成较硬的面团制作薄脆。
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4. 先把面团擀开，要擀的非常薄。
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5. 切成长方形，中间划一刀。
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6. 入油锅小火炸制。
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7. 炸至金黄酥脆捞出备用。
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8. 甜面酱用少许温水澥开，切榨菜末，葱末。
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9. 电饼铛烧热后舀入面糊，用勺子背刮成薄饼。
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10. 等煎饼成熟后打入鸡蛋，摊开。
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11. 蛋液凝固后抹甜面酱，放葱末，榨菜末，生菜，薄脆。
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12. 卷好，切开即可趁热吃了。