黄瓜鸡蛋小松饼
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玉生烟孙
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时间: 1-2小时
食材
黄瓜
一根
中筋面粉
200克
玉米面
100克
鸡蛋
2个
糖
80克
酵母
3克
水
300克（或牛奶）
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 面粉和玉米面、酵母混合均匀，磕入两个鸡蛋。
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3. 取好黄瓜皮。
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4. 黄瓜皮加入水打成汁。
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5. 加糖入碗中。
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6. 倒入黄瓜皮汁，搅拌均匀，面糊成流动状就行（挑起面糊可以成滴落状）。
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7. 放入冰箱冷藏发酵一个晚上，这是发酵好的面糊。
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8. 第二天早上，拿出发酵好的面糊，再次搅匀排气。
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9. 电饼铛预热，（不用加油）勺入面糊，摊成小饼状。
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10. 加几粒葡萄干。
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11. 翻面。
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12. 起锅装盘。
小贴士
水的量可以根据面粉的吸水性适当调整。
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