葱花饼
7.4万热度
153收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
葱花饼的家常做法,层多酥脆葱香四溢,学会早餐自己做
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
一斤
葱
两棵
十三香
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 面一半用开水烫面，一半用凉水和面，面续中加少许食用油，和成光滑的面团。醒三十分钟。小葱切葱花备。 -
2. 碗中加五十克面粉，盐适量，十三香适量，在加食用油调成糊状。油酥好了。面醒好后下五个等份的小集子，把小集子赣成长方形，摸上油酥，撒上葱花，从一头卷起来，压扁赣成薄片，用平底锅烙至两面金黄色。
-
3. 葱花饼烙好了。外酥里嫩，层次多多，特别香。
小贴士
小火烙。面要软。一斤面七两水。