炒螺丝面
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若邹落水无痕蔚墦
因为家里螺丝面不够两人吃了，加了点年糕进去，也是不错的，好吃哈
时间: 10-30分钟
食材
螺丝面
两人份
西红柿
一个
青椒
一个
洋葱
半个
牛肉
适量
年糕
适量
葱
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
蚝油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切的比较多，因为要做牛肉酱。 -
2. 洋葱与青椒切丝备用。
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3. 西红柿切小块备用。
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4. 牛肉买回来泡出血水，切条，放料酒，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，腌10分钟。
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5. 放螺丝面煮10分钟，快好的时候在年糕。因为年糕好熟的很，煮好的螺丝面和年糕过冷水备用。
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6. 热锅凉油，放一块黄油。
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7. 放入腌好的牛肉，翻炒变色后盛出。
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8. 炒好的牛肉备用。
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9. 重新起锅烧油，放葱姜蒜末，炒香后放入青椒与洋葱。
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10. 加入西红柿块继续翻炒。炒出汁。
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11. 加入炒好的牛肉条，放生抽，黑胡椒粉，盐，糖，小火翻炒出汁。
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12. 最后放入螺丝面和年糕，翻炒均匀即可，美味可口
小贴士
炒菜的时候要小火那样比较容易出汁，做螺丝面一定要菜汁裹着才好吃。
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