麦香馒头
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离恨总随风辰沛
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时间: 10-30分钟
食材
面粉
适量
酵母
5g
温水
适量
步骤
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1. 面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。 -
2. 发酵好的面团揉几遍，越揉越光滑，蒸出的馒头还更白。
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3. 揪成大小均匀的小剂子。
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4. 揉成光滑的面团。醒发十分钟左右，最后上蒸锅蒸15分钟。
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5. 蒸熟的馒头要立即出锅放凉，不要挤在一起，防止粘连。
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