野菜一一野芹菜饺子
7.9万热度
120收藏
收藏
|
笑颜oath
野芹菜可以降血压。
时间: 30分钟-1小时
食材
野芹菜
适量
肉馅
200g
饺子皮
600g
鸡蛋
1个
生粉
适量
生抽
适量
盐
适量
油
少量
白砂糖
少量
步骤
-
1. 准备好野芹菜，洗净。 -
2. 锅里烧开水，放入野芹菜焯水。
-
3. 野芹菜切碎，挤干水，放入大盆里(挤干水的野芹菜约300克)，加肉馅(三分肥七分瘦)。
-
4. 放鸡蛋，生粉，盐，生抽，少量油，少量糖。搅拌均匀。
-
5. 饺子皮放入搅好的馅。
-
6. 饺子皮抹水，一边折叠三下，两边粘住。(我这是买的饺子皮，手擀的面皮是不需要抹水的)
-
7. 层层放好，可放入冰箱冷冻保存。
-
8. 煮野芹菜水饺:锅里烧开水，倒入饺子，水开，倒适量冷水，煮至水开，总共倒3次冷水，最后烧开后，捞出水饺。
-
9. 沾酱吃。我的调料:蒜蓉加干辣椒末加生抽加香醋。
-
这道菜的其他做法
-
野菜饺子
715收藏9.9万热度 -
三月野菜香——荠菜饺子
54收藏8.2万热度 -
鸡蓉芹菜饺子
123收藏7.1万热度 -
鲜虾猪肉芹菜饺子
109收藏10.2万热度 -
芹菜饺子
99收藏6.6万热度