青萝卜丝包子
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书香普世界
发面蒸包子很简单，只是馅料不同、或形状不同、口味不同而已，青萝卜丝馅包子馅料碧绿、口感鲜香。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
适量
白糖
1勺
酵母
适量
温水
适量
青萝卜
1个
葱花
适量
姜末
适量
豆油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将青萝卜擦成丝状。 -
2. 锅中水烧开，再青萝卜丝下入锅中焯水。
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3. 青萝卜丝捞出后过凉水。
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4. 攥出青萝卜丝水份。
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5. 加入葱花、姜末。
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6. 放入适量五香粉、盐、食用油、鸡精。
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7. 拌好的馅料。
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8. 发好的面取出揉至均匀。
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9. 揪出均匀的面剂子。
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10. 压扁擀成包子皮。
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11. 包入青萝卜丝馅料的包子。
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12. 放入笼屉中二次饧发，冷水上屉水开10至12分钟，停火后3至5分钟后掀开出锅。
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13. 蒸熟的青萝卜丝馅柳叶包子成品洁白柔软，馅料鲜香。
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