五彩虾仁炒饭
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离恨总随风辰沛
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时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
150克
虾仁
几个
鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
芹菜
适量
紫甘蓝
适量
红椒
适量
花生油
5克
食盐
1克
鸡精
小许
葱
小许
番茄
1个
芹菜叶
适量
步骤
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1. 所有配菜切丁。 -
2. 虾仁切丁。
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3. 鸡蛋洗净。
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4. 磕碗里打散。
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5. 热锅冷油。
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6. 倒入蛋液。
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7. 炒熟。
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8. 盛出来。
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9. 鸡蛋盛出来的锅自带油脂。
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10. 放入紫甘蓝以外所有的配菜翻炒。
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11. 放食盐。
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12. 放一点清水。
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13. 放虾仁翻炒均匀。
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14. 放米饭。
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15. 放炒好的鸡蛋。
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16. 翻炒至米饭一粒粒的最好。
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17. 放紫甘蓝和鸡精。
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18. 翻炒均匀即可。
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19. 米饭装碗里。
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20. 压实。
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21. 倒扣在盘子里。
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22. 洗一个番茄。
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23. 削皮。
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24. 番茄皮卷成花朵，放上洗净的芹菜叶即可。
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25. 开动。
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