大虾烧韭菜
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宛如
鲜美的烧大虾，非常诱人，是一道吃不厌的美味。烧大虾时加几颗有着独特香味的韭菜烹制出的菜品，对于爱吃虾，又爱吃韭菜的食客很有诱惑力，食之，非常享受。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
400g
韭菜
60g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 韭菜摘洗干净。 -
2. 大虾洗干净。
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3. 去虾头、虾壳。
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4. 开背去虾线。
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5. 加料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
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6. 韭菜切成寸段。
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7. 起油锅，几颗韭菜根入锅煸香后取出。
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8. 大虾入锅炒。
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9. 加料酒炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
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10. 加盐、胡椒粉炒均匀关火。
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11. 韭菜入锅炒。
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12. 炒均匀即可盛出享用。
小贴士
1、此菜很鲜美，不宜添加多种调味品。
2、烧制时间以大虾熟为标准。
3、韭菜很容易熟，要关火后再入锅。
2、烧制时间以大虾熟为标准。
3、韭菜很容易熟，要关火后再入锅。
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