自制蒜蓉辣酱
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没有南山南
为了健康 辣椒酱都自己做了 哈哈…… 看来美食的魅力还是很大。
时间: 2小时以上
食材
辣椒
1000g
蒜
500g
姜
200g
盐
适量
胡椒粉
10g
橄榄油
500g
白酒
2两
步骤
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1. 姜洗净备用 放入粉碎机粉碎 备用。 -
2. 蒜洗净剥皮备用 放入粉碎机粉碎备用。
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3. 辣椒洗净 并放入粉碎机粉碎。
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4. 粉碎好的 蒜 备用。
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5. 将辣椒 蒜姜 加入橄榄油 胡椒粉 盐 搅拌。
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6. 搅拌均匀后，加入高度白酒 目的促进发酵。
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7. 半成品已经好了。
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8. 装入比例密封罐里 发酵一个月就可以食用了。
小贴士
盐为了腌制 不宜过咸。
白酒一定要放高度 促进发酵。
白酒一定要放高度 促进发酵。
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