红枣司康
5.5万热度
160收藏
收藏
|
呩衣莳绱浦绱
司康是我最喜爱的英式点心之一，简单又美味，制作失败率基本为零，可以加自己喜欢的馅料，整形也可以很随意！
食谱中用到了金龙鱼面包用小麦粉，100%进口小麦为原料，吸水性强，筋度更高，粉质细腻，做出来的司康麦香浓郁，口感松软。还有这款面粉是500克小包装，再也不用担心开封短期内用不完，受潮生虫。
食谱中用到了金龙鱼面包用小麦粉，100%进口小麦为原料，吸水性强，筋度更高，粉质细腻，做出来的司康麦香浓郁，口感松软。还有这款面粉是500克小包装，再也不用担心开封短期内用不完，受潮生虫。
时间: 30分钟-1小时
食材
金龙鱼高筋面粉
156克
牛奶
75克
红枣
30克
黄油
38克
全蛋液
20克
盐
0.5克
酵母粉
3克
糖粉
20克
全蛋液
少许（刷表面）
黑芝麻
少许
步骤
-
1. 准备好需要的食材。 -
2. 往牛奶内加入酵母粉拌匀。
-
3. 接着加入全蛋液和糖粉拌匀。
-
4. 大碗内倒入金龙鱼高筋面粉和盐，混合拌匀。
-
5. 加入切碎的黄油，用手搓成屑状。
-
6. 分两次加入液体拌匀。
-
7. 用手揉成光滑的面团。
-
8. 把揉好的面团擀成圆皮状，放上事先切好的1/2红枣碎。
-
9. 然后对折起来，放上剩余的红枣碎。
-
10. 对折后揉成圆形，盖好保鲜膜室温发酵至两倍大。
-
11. 发酵好后按扁，切成8等份。
-
12. 司康摆入不粘烤盘，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
-
13. 入预热好的烤箱中，上下火170度，约烤16分钟。
-
14. 成品图。
小贴士
请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
-
这道菜的其他做法
-
红枣司康
114收藏7.1万热度 -
红糖酸奶红枣司康
187收藏6.7万热度 -
少油少糖低脂 Date Scone红枣司康
16收藏15万热度 -
红枣司康
38收藏6.5万热度 -
红枣司康
118收藏4.6万热度
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度