早餐首选—香肠面包
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一朝风月英逸
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时间: 30分钟-1小时
食材
香肠
8根
高筋面粉
250g
鸡蛋
1只
酵母
4g
水
50g
细砂糖
40g
黄油
35g
牛奶
50g
步骤
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1. 将高筋面粉，鸡蛋，酵母，水，牛奶，细砂糖放入厨师机，搅打； -
2. 成团后加入黄油继续搅打，直至面团出膜为止；
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3. 搅打好的面团放碗里盖上保鲜膜，室温发酵40分钟；
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4. 发酵好的面团分成8份；
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5. 分好的面团，搓成长条，裹上香肠；
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6. 放入蒸汽烤箱发酵，180度，进行二次发酵，20分钟；
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7. 发酵好的面包，涂上蛋液，进行烧烤，温度180°，20分钟；
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8. 成品欣赏。