雪耳乌鸡汤
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地厚continental
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时间: 10-30分钟
食材
乌鸡
1只
雪耳
1朵
响螺片
3片
红枣
10颗
枸杞子
1把
步骤
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1. 雪耳泡发。 -
2. 响螺片洗洗，用水泡软。(泡的水留用。)
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3. 乌鸡去皮，剁大块。
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4. 把乌鸡，响螺片飞水。(冷水下锅，水开后煮2-3分钟。)
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5. 乌鸡洗去浮沫。
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6. 响螺片切小块。
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7. 红枣去核。
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8. 枸杞子
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9. 雪耳去蒂，撕小块，放入汤锅，倒入泡响螺的水和适量的清水。(我用电压力锅)。
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10. 把其他材料也放入，盖上盖子，按煲汤键开煮。。
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11. 煲好排气后就可以开盖，撇去肥油即可。(响螺片带咸味，可不放盐。)
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12. 清润滋阴。