1. 黄瓜两根洗净备用（我用的是我们海阳特有的白玉黄瓜，大多数地区都是绿黄瓜，白玉黄瓜适合生吃，味道更鲜美）。

2. 淡干海米从冷冻室拿出洗净备好（大家注意如何让你家海米保鲜，买回家的海米一定放冷冻而不是放冷藏）。

3. 黄瓜先一切两开，用刀背拍碎，切段。

4. .切好的黄瓜放入盆中，加上我们提前洗好的海米，注意哦，我的干海米没有用水泡，这是重点，泡过的海米鲜味会有差异哦！海米和黄瓜先拌一下，让海米吸收黄瓜里的水分就足够了。

5. 加一点蒜末，来一点香醋，喜欢味极鲜和芝麻油的也可以加哦！口味随大家的喜好可以随意调整！南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦！

6. 一盘好吃的海米拌黄瓜上桌了。