凉拌黄瓜
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persist红嫩
拌黄瓜安排起来，清脆爽口，解腻开胃，下饭的不二之选
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2只
干辣椒
适量
蒜
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
陈醋
适量
油
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切。 -
2. 切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣。
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3. 把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分。
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4. 木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香。
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5. 加入生抽、陈醋、糖、盐搅拌均匀，将汁儿淋在黄瓜上即可。
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6. 完成。