牛肉抓饭怎么做？
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京细菜谱
热油下牛肉炒至变色，然后放入洋葱炒香，再放入胡萝卜、盐、水煮沸，倒入电饭煲，放入米按煮饭煎键煮熟，最后撒上葱花拌匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
250g
胡萝卜
1个
大米
300g
洋葱
半个
小葱
适量
盐
适量
清水
适量
植物油
适量
步骤
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1. 把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。
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2. 炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
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3. 洋葱出香味后加入胡萝卜丁。
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4. 把胡萝卜炒软后再加入盐、适量的清水。
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5. 当肉汤沸腾后即可关火。
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6. 大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。
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7. 再加入煮好的牛肉。（连汤一块倒入）
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8. 电饭煲选择煮饭键。
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9. 开锅后撒上葱花，拌匀即可食用。
小贴士
大米一定得提前泡30分钟，水量要少于平常焖饭的量，稍微干爽些口感会更好。
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