家庭早餐做法,多拿滋面包,每天早餐最重要,一定要吃!
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多拿滋制作简单健康美味
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
50g
吉士粉
10g
奶粉
20g
细糖
40g
黄油
20g
盐
5g
酵母
5g
牛奶
120g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 原料：高筋面粉270、低筋面粉50g、吉士粉10g、奶粉20g、细糖40g、 盐5g、 酵母5g、 黄油20g、牛奶120g、鸡蛋一个 -
2. 将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖，放置搅拌缸内，慢速混合均匀；
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3. 将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速搅拌至表面光滑
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4. 将盐和黄油加入，打至面团完成阶段
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5. .取出面团，基本醒发30min
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6. 分成50g一个的小面团，松弛10min，
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7. 擀开卷起，一段包起另一端；
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8. 首位朝下，放入烤盘中
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9. 醒发60min，将德普烤箱调至快热档175度，烤制18min。
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10. 进行装饰 等凉了以后
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11. 装饰
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12. 巧克力涂抹
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13. 多拿滋
小贴士
小贴士
吉士粉的作用是增色添香的，可以用等量的奶粉代替
多那之也可以用180-190度的色拉油炸，
吉士粉的作用是增色添香的，可以用等量的奶粉代替
多那之也可以用180-190度的色拉油炸，
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