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2块钱的豆腐,不用煎不用炸,做成馄饨,鲜香味美,2大碗不够吃
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咨袄竿嫉吕
今天买了豆腐，想起很常时间都没吃豆腐馄饨了，正好儿子在家，让他也换换口味，吃点清淡的豆腐馄饨哦！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
馄饨皮
300g
鸡蛋
1个
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 豆腐冲冼干净沥水，放入盆里压碎。
  • 2. 葱洗净切碎。
  • 3. 豆腐里放入鸡蛋、鸡精、盐、芝麻油、葱末拌匀待用。
  • 4. 取一张馄饨皮四面抹点水。
  • 5. 放入适量的豆腐馅。
  • 6. 将包入豆腐馅的馄饨皮对折捏紧。
  • 7. 顺势将手指上方的两个角再捏合即可。
  • 8. 依次将所有馄饨包好。
  • 9. 取一干净的锅，放入半锅清水烧开。
  • 10. 下入馄饨大火煮开，中途用锅铲轻轻推动馄饨避免粘锅。
  • 11. 倒入一碗冷水再次煮开，关火，装盘食用。
小贴士
不要用嫩豆腐，水分太多。
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