豆角肉末酱拌面
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爸妈前段时间种了十来棵豆角，这几天陆续有些可以摘了，因为还不是太多，刚好前一天包云吞剩了一些肉糜，所以我就和家里小朋友先尝了鲜，摘几根回来做面条吃啦。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
45g
豆角
50g
面条
1把
油
1汤匙
盐
适量
酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
蒜子
两瓣
步骤
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1. 所需食材（肉糜是前一天包云吞剩下的，已调味） -
2. 锅里烧开适量水，水开后把豆角放进约煮半分钟左右，再捞起过清水
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3. 把豆角和蒜子切碎备用
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4. 热锅下油，把肉糜放进小火炒香
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5. 再把豆角碎加入继续翻炒约半分钟
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6. 加适量水，焖半分钟左右
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7. 最后加进适量盐，酱油，蚝油调味即可
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8. 锅里烧开适量水，水开后加少量盐，把面条煮熟
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9. 再捞起过一遍凉开水
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10. 捞进碗里，盛上配菜即可
小贴士
1.豆角先焯下水煮一会，再切碎炒，这样豆角既熟透但仍是翠绿的。
2.煮熟的面条过一遍凉开水，口感更好。
2.煮熟的面条过一遍凉开水，口感更好。