南瓜小米粥
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苍茫lining
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
小米
150g
水
800ml
老冰糖
适量
步骤
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1. 原材料备齐。 -
2. 小米淘洗好。
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3. 南瓜去皮去肚后切小丁块。
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4. 水沸后加入小米搅匀，盖盖子用大火煮开后转小火慢慢煮，煮至小米开花。
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5. 加入冰糖。
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6. 加入南瓜搅匀，盖盖子用大火煮沸后转小火，煮至南瓜微烂就可以了。
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7. 煮好了。我喜欢不完全煮烂的南瓜。
小贴士
南瓜最好选用象腿南瓜（长形的那种），小米最好用沁州黄，这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠。煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水。