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赤豆年糕
9.3万热度
1.3万收藏
桌茁偾臼霸_
用面包机做赤豆年糕,第一次尝试非常成功,零失败的烘培体验,成品与老式的赤豆糕一样,糯而不粘牙,遗憾是沒有桂花,如放点桂花那就更完美了,有面包机真的不错,在家轻松做年糕,真材实料无任何添加剂吃的放心,真正的健康食品
时间: 1-2小时
食材
糯米
250g
大米粉
200g
赤豆
75g
猪油
适量
适量
步骤
  • 1. 所有食材
  • 2. 糯米和赤豆洗净,再浸泡2小时
  • 3. 赤豆和水倒入面包筒里
  • 4. 大米粉和水搅伴倒入面包筒里
  • 5. 再将糯米放入
  • 6. 放适量的糖
  • 7. 再放适量的猪油
  • 8. 盖上盖,选年糕键
  • 9. 制作完成取出
  • 10. 趁热将糕叠起继续揉三到四次,使糕更细腻更糯
  • 11. 揉好后擀成长放形放凉,凉后切开即可食用
小贴士
揉糕时戴上一次性手套,可适当沾点凉开水,防止手烫
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