鱼头木瓜玉米汤
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excess宇文
总觉得喉咙干干的，知道这个时候要多喝汤来除燥。于是不时变换着来煲汤解燥，今天特意买了个大头鱼的鱼头，配上些时令蔬菜，煲出来的汤鲜甜极了，大家不防一试。
时间: 30分钟-1小时
食材
大头鱼鱼头
1个
红萝卜
1个
玉米
1条
木瓜
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 所有材料 -
2. 木瓜、红萝卜去皮切大块、玉米切大块。
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3. 鱼头洗净沥干水份，姜去皮拍碎备用。
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4. 热锅下油，放入姜块爆香，再在锅中洒上一层盐。
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5. 放入鱼头煎一面至金黄
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6. 翻过来煎另一面，煎至金黄色关火备用。
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7. 用汤锅将水烧开，先放入玉米和鱼头，盖上盖，大火烧开后转中火烧20分钟，至汤水变成奶白色。
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8. 再放入红萝卜和木瓜，再次加盖滚15分钟。
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9. 加盐调味，即可饮用。
小贴士
1、凡是煎鱼都是，在锅中洒上一层盐，再放下鱼煎，这样煎出来的鱼会不容易粘锅。
2、木瓜和红萝卜容易煮淋，所以要迟一点放入汤中滚，以防会滚烂。
2、木瓜和红萝卜容易煮淋，所以要迟一点放入汤中滚，以防会滚烂。