木瓜奶冻
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幸爷们最彪悍
我是不喜欢吃木瓜的，不过是想试试这个甜点的做法，还有牛奶每天都喝不完也好帮着消耗点儿，没想到做好后儿子特别爱吃，还说妈妈你以前怎么不做这个？看来以后得常备木瓜了。
时间: 10-30分钟
食材
木瓜
1个
牛奶
120g
吉利丁片
2g
白砂糖
12g
步骤
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1. 木瓜洗净，最好选肚子大的木瓜 -
2. 对半切开，用调羹挖去内瓤，装上水，倒出测量水的重量，也就是等下需要的牛奶的量
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3. 吉利丁2克放入牛奶120克内，浸泡10分钟后，加糖12克倒入奶锅内小火加热，并不停搅拌，至吉利丁熔化
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4. 完全熔化后，坐冰水里降至常温
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5. 找两个合适的容器，让木瓜垂直站着，倒入牛奶吉利丁溶液
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6. 扎好保鲜袋放冰箱4小时以上
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7. 每二天取出，切去边上不平整，切块装盘
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8. 这个真不好切啊，外面硬中间软的，都没处使力啊，这几块算好看了！
小贴士
加热时一定要不停搅拌，不然结底了牛奶就不白了，变焦黄了