您的位置: 首页>菜谱分类>木瓜奶冻
木瓜奶冻
7万热度
8526收藏
幸爷们最彪悍
我是不喜欢吃木瓜的,不过是想试试这个甜点的做法,还有牛奶每天都喝不完也好帮着消耗点儿,没想到做好后儿子特别爱吃,还说妈妈你以前怎么不做这个?看来以后得常备木瓜了。
时间: 10-30分钟
食材
木瓜
1个
牛奶
120g
吉利丁片
2g
白砂糖
12g
步骤
  • 1. 木瓜洗净,最好选肚子大的木瓜
  • 2. 对半切开,用调羹挖去内瓤,装上水,倒出测量水的重量,也就是等下需要的牛奶的量
  • 3. 吉利丁2克放入牛奶120克内,浸泡10分钟后,加糖12克倒入奶锅内小火加热,并不停搅拌,至吉利丁熔化
  • 4. 完全熔化后,坐冰水里降至常温
  • 5. 找两个合适的容器,让木瓜垂直站着,倒入牛奶吉利丁溶液
  • 6. 扎好保鲜袋放冰箱4小时以上
  • 7. 每二天取出,切去边上不平整,切块装盘
  • 8. 这个真不好切啊,外面硬中间软的,都没处使力啊,这几块算好看了!
小贴士
加热时一定要不停搅拌,不然结底了牛奶就不白了,变焦黄了
这道菜的其他做法

木瓜奶冻

137收藏
9.7万热度

木瓜奶冻

171收藏
8.8万热度

木瓜奶冻

75收藏
5.6万热度

木瓜奶冻

673收藏
7万热度

木瓜奶冻

0收藏
5.8万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱