木瓜奶冻
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恳恋arc
炎炎夏日,木瓜奶冻最应季节不过了,制作简单,成功机率也高;主要是吃起来美味得没话说。
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
2个
牛奶
400ml
白糖
20g
吉利丁片
4片
步骤
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1. 准备好所有食材过称,吉利丁片用清水泡软。A.牛奶加入白糖用小火加热(不用沸腾,温热就好)B.将泡软的吉利丁片挤去多余的水分,加入到牛奶中。C.用勺子搅拌均匀,让吉利丁片完全融合到牛奶中,放凉备用。
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2. 木瓜切去顶部的一小部分,然后用小勺轻轻挖空中间的籽
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3. 这是是挖的两个木瓜
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4. 将牛奶轻轻倒入木瓜中
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5. 盖上顶部的盖子,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时左右。
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6. 牛奶完全凝固后,取出切成小块即可
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1.木瓜越熟吃起来就越甜。
2.成与败的关键就是这一步了———牛奶加入白糖用小火加热(不用沸腾,温热就好)。如果太热再放吉利片下去的话凝固性就不行了。
3.如果3个小时还是不能凝固的话,你尝试再放久一点,要是第二天还是没有凝固不了,那只能是丢掉奶冻只吃木瓜了。
2.成与败的关键就是这一步了———牛奶加入白糖用小火加热(不用沸腾,温热就好)。如果太热再放吉利片下去的话凝固性就不行了。
3.如果3个小时还是不能凝固的话,你尝试再放久一点,要是第二天还是没有凝固不了,那只能是丢掉奶冻只吃木瓜了。