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奶酪鸡蛋烤香蕉
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吃五花肉了吗
晚上忽然下雨了,自己在家就想吃点热乎乎的东西,刚好买了香蕉,于是用俩鸡蛋,一点葡萄干,一点奶酪,烤了香蕉。热乎乎的,浓郁的奶香让不太喜欢吃香蕉的我,还是吃了大半碗。
时间: 10-30分钟
食材
香蕉
2根
鸡蛋
2个
适量
白糖
1茶匙
奶酪
适量
葡萄干
适量
步骤
  • 1. 香蕉两根剥皮
  • 2. 葡萄干洗净沥干水
  • 3. 鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分离,蛋清的盆要无水无油
  • 4. 蛋黄加入一茶匙白糖
  • 5. 搅匀,至糖溶化
  • 6. 奶酪切细丝
  • 7. 香蕉切片
  • 8. 蛋清用打蛋器快速打至干性发泡
  • 9. 烤碗擦油,先倒入蛋黄,把打好的蛋清倒入蛋黄里
  • 10. 上下翻拌均匀
  • 11. 加入香蕉拌匀
  • 12. 把葡萄干用力的摔进蛋糊里,表面抹平
  • 13. 最后装饰好葡萄干,把奶酪丝铺在蛋糊上。烤箱预热150度,中层,上下火20分钟即可。
小贴士
烤碗要刷油,吃完后才好清洗
蛋清要打发到干性发泡
蛋黄里的白糖已经要搅拌刀融化
如果想口感细腻,可以把香蕉切小粒
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