香蕉面糊面包
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殳梦菡虚
每次想吃面包是不是嫌来回揉面和发面麻烦呢，这款面糊小面包是个偷懒小方法哦，只需要一次发酵，而且不需要揉面，烤出来的面包香香甜甜的，一点也不逊色于费大工夫揉出来的面包哦，而且水分相对比较多，口感很更香软哦！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
180g
鸡蛋
1个
香蕉
1个
白砂糖
30g
干酵母
2g
玉米油
10ml
奶粉
10g
步骤
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1. 鸡蛋加入白砂糖； -
2. 搅打至蛋液颜色变浅；
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3. 加入奶粉搅拌均匀；
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4. 香蕉取大半根；
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5. 切段放入蛋液中；
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6. 用勺子碾成泥，有料理机的直接把香蕉打碎放进来就行；
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7. 加入干酵母，静置8min；
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8. 加入低粉；
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9. 按一个方向搅拌均匀，加入玉米油，再次搅匀；
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10. 放在温暖的地方发酵至两倍大后取出再次搅匀；
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11. 模具中先放入一部分面糊，加入切碎的香蕉粒；
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12. 再加入面糊至七分满即可；
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13. 依次将面糊装入模具中，我还做了两个多了香蕉粒放在表层的。。
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14. 预热5min的烤箱，180℃、20min，表面金黄即可。
小贴士
1.香蕉碾成泥实在是个费功夫的活，有料理机的直接打成泥再放入蛋液中混合即可；
2.酵母加入后静置一会，让酵母吸水生长，起到更好的发酵效果；
3.烤箱的温度时间根据自家烤箱调节，判断是否烤熟拿牙签插进去看就行。
2.酵母加入后静置一会，让酵母吸水生长，起到更好的发酵效果；
3.烤箱的温度时间根据自家烤箱调节，判断是否烤熟拿牙签插进去看就行。
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