苹果酱
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听菡谁予琴乱
春季水果还是比较丰富的，导致地家中冬天的一些苹果都不想再吃了！眼看着那些苹果都有些面了，再不吃可就要坏了，本着不浪费的精神，就想着把这些苹果做成苹果酱吧！啊，我好像已经看到了香喷喷的苹果派在对我笑了！
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
3个
白砂糖
适量
水怡
适量
柠檬汁
适量
步骤
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1. 将苹果洗净外皮沥干水！ -
2. 削皮切成块放入淡盐水中浸泡防止表面变色！
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3. 锅内加入少许水并放入苹果和适量的白砂糖！
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4. 大火煮沸并转小火！
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5. 过程中用橡皮刮刀搅拌防止粘锅！
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6. 水份逐浙变少！
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7. 加入水饴！
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8. 加放少许柠檬汁！
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9. 继续煮至浓稠！
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10. 装入干净无水的容易中冷藏保存！
小贴士
我做的是果粒型的果酱，不喜欢果粒的可以将苹果用糖腌制出水后用料理机打成泥状再熬制！
水饴就是水麦芽，没有也可以省略！
水饴就是水麦芽，没有也可以省略！