肉桂苹果小蛋糕
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叭赘窒浩至
还记得在外上学的那年，第一次吃到麦当劳的苹果派时就深深得喜欢上了那独特的味道！直到后来迷上了烘培，才知道那股独特的香味是来自于苹果和肉桂粉的结合！平凡无奇的苹果加入了肉桂粉，经过主温的烤制而散发出的那种特别的香味每每总能另我陶醉！今天的这款苹果肉桂小蛋糕方子改动于君之！
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
1只
低筋面粉
200g
黄油
65g
酸奶
220g
白砂糖
60g
香草精
1/4小勺
肉桂粉
1/2小勺
泡打粉
1小勺
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将苹果去皮切成小丁备用 -
2. 将份量内的黄油切成丁软化备用
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3. 将所有的粉类混合过筛备用
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4. 将软化的黄油加入白砂糖用打蛋器打至体积变大
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5. 分次加入打散的鸡蛋液搅打均匀
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6. 滴入数滴香草精
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7. 加入酸奶，此时不要搅拌
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8. 加入混合好的粉类，翻拌均匀
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9. 加入苹果粒
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10. 将面糊倒入模具
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11. 烤箱中下层，185度25分钟
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12. 烤好出炉
小贴士
配方中的酸奶可用牛奶代替，家中没有牛奶了我就用了酸奶！换成牛奶的用量要稍减少一些！
烤好的蛋糕趁热食用口感最好，外脆里嫩！隔夜食用可用微波炉加热数秒！
烤好的蛋糕趁热食用口感最好，外脆里嫩！隔夜食用可用微波炉加热数秒！
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