水晶蔬菜
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乐靖阳锅
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪皮
300g
西兰花
100g
胡萝卜
100g
清水
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将猪皮用清水煮熟。（清水里加入姜，香葱，这样可以去掉猪皮的异味） -
2. 将煮熟的猪皮捞起挂掉剩下的肥肉然后切碎。
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3. 将切碎的猪皮放入小煮锅里加入适量的盐和胡椒粉小火煮一小时。
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4. 之后用漏斗过滤。
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5. 西兰花和胡萝卜切块放入盐水煮熟。
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6. 将煮熟的西兰花和胡萝卜捞起沥干水分。
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7. 然后放入煮过滤好的猪皮浓汤里，摊凉之后放入冰柜凝固即可。
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8. 将凝固的猪皮冻脱模然后切块。吃的时候可以俺个人的口味：香醋，生抽，麻油，辣椒酱拌均匀淋上。
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9. 口感Q滑，富有弹性，美容养颜很不错。
小贴士
为了除去猪皮的异味，开始煮的时候最好用姜，香葱一起煮。
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