好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子
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踯躅
味道比外面买的都好吃，我是南方人所以很喜欢吃水晶的饺子，关键是很营养健康宝宝都可以吃哦，肉的多少根据个人喜好来，个人感觉不用太多大概1斤左右就可以了。
食材
五花肉
适量
玉米
1颗
红萝卜
半个
芹菜
1小把
香菇
4个
木耳
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个
姜末
1点点
蚝油
2大勺
生抽
2大勺
玉米油
60g
澄面
200g
玉米淀粉
60g
开水
230g
盐
少些
步骤
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1. 所有蔬菜切丁，玉米我是提前煮好然后切丁，五花肉机器打成肉馅，有时间的也可以手工剁，肉要瘦多肥少 -
2. 所有材料用大碗放一起，加入生抽蚝油芹菜里的水1勺半盐1勺鸡精还有鸡蛋，顺时针搅拌均匀然后加少些玉米油腌制30分钟
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3. 澄面跟玉米粉拌匀加少许盐然后加入开水用筷子搅匀，然后用手和成面团后加入玉米油和成光滑面团后醒15分钟
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4. 分成小剂子，力度清点的擀成面皮，尽量薄点
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5. 包成饺子形状，肉馅不要太满了
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6. 开水上锅蒸15分钟就可以开吃了
小贴士
切完芹菜后会有芹菜水可以直接就到肉里去腥提味，擀面的时候力度要慢擀一下拿起再擀这样不会沾住。
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