番茄鸡蛋盅
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冰雪七色花爱恋
番茄营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、还可以和很多的食材搭配，与鸡蛋是绝配......番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。生吃具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。煮熟吃番茄能起到降低心血管疾病的发生，增强免疫系统，减少疾病的发生。对降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着起到很好的作用！
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
鸡蛋
一个
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
糖
半勺
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 大葱切葱花 -
2. 番茄从上部切开，切下来的番茄切块
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3. 番茄盅用勺子挖去内里
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4. 鸡蛋打散，热锅热油下入蛋液，用筷子搅散
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5. 成熟后盛出备用
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6. 锅留底油，烧热后下入西红柿
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7. 熬煮一会，待西红柿出汁
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8. 下入盐，味精，糖继续熬煮
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9. 下入炒好的鸡蛋，下入葱花
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10. 适当搅散鸡蛋后炖煮一会就可以了
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11. 炒好的番茄炒蛋装入番茄盅里
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12. 配搭些香菜，好吃好看的菜来了
小贴士
番茄盅要选择形状好看一些的西红柿作为底，嫩炒的鸡蛋一定要半熟，否则就焦糊，发硬不好看了！
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